Профессиональный повар-универсал и технолог с 35-летним опытом работы. Моя кухня — это синтез традиций, современных технологий и внимания к деталям.  

Мои принципы: 
✔ Качество прежде всего — работаю только с проверенными фермерскими продуктами, которые отбираю лично.  
✔ Гибкость и индивидуальный подход — адаптирую меню под вкусы и потребности клиентов: от семейных ужинов до корпоративного питания.  
✔ Глубокое знание технологий — от классических техник до редких кулинарных практик.  

Специализация:  
- Национальные кухни (особенно люблю южноиндийские традиции — 10 лет стажировок в Индии).  
- Авторские смеси специй и чайные композиции — создаю уникальные вкусовые сочетания.  
- Выпечка, полуфабрикаты, консервация — всё для домашнего стола с профессиональным подходом.  
- Детское питание (20 лет опыта организации питания в загородных лагерях).  

Предложения:  
- Полное кулинарное сопровождение семей (ежедневные рационы, сезонное меню).  
- Обучение и консультации по технологиям и сочетанию продуктов.  
- Разработка персональных рецептур — от полезных блюд до праздничных изысков.  

Готовлю с душой, потому что кулинария — не просто работа, а образ жизни.

Хотите, чтобы ваш дом наполнился ароматами профессиональной кухни? Давайте обсудим ваши задачи!