      Салат «Винегрет» имеет уникальную историю, отражающую парадоксальный путь кулинарного заимствования. Название блюда происходит от французского vinaigrette — соуса на основе уксуса, масла, горчицы и специй, который использовался для заправки салатов в европейской кухне XVIII–XIX веков.

Парадокс заключается в том, что во Франции и Европе «винегретом» называют именно соус, а не салат. В России же произошла семантическая трансформация: название соуса перешло на само блюдо, которое этим соусом заправлялось.

Культурный феномен. Винегрет — это редкий пример блюда, которое одновременно является:

повседневным (готовится без повода)

праздничным (присутствует на новогоднем столе наравне с «Оливье» и «Селедкой под шубой»)

диетическим (низкокалорийный, богат клетчаткой)

универсальным (существует десятки региональных и семейных вариаций)

Состав: картофель, свекла, морковь, капуста квашенная, горошек, лук зелёный, соус на основе дижонской горчицы и оливкового масла.

ВегетарианскоеБез лактозыБез глютенаБез орехов и бобов

Пищевая ценность на 100 г.

80Ккал

1,5Белки

5Жиры

8Углеводы

Информация

Вес0,5 кг

Порции3 порц.

Для вас приготовит

Нет отзывов

Доставка—

Вопрос-ответ

Можно ли заказать “Салат "Винегрет"” с доставкой по Санкт-Петербурге?

Да, доставка на дом работает по всему городу! Укажите удобное время — и получите свежее домашнее блюдо в большой порции прямо с плиты. Герметичная упаковка сохраняет тепло до 90 минут. Статус заказа отслеживайте в личном кабинете, а с поваром можно связаться напрямую в чате. Рекомендуем оформлять заказ заранее — утром на вечер или сегодня на завтра.

Можно ли изменить состав блюда, если есть пожелания?

Конечно! Анна Дворецкая адаптирует блюдо под ваши предпочтения: уберет специи, снизит количество соли, сахара или заменит ингредиенты. Укажите пожелания при оформлении или напишите напрямую в чат — домашние блюда готовятся именно так, как удобно вам.

Кто готовит и можно ли доверять повару?

“Салат "Винегрет"” готовит Анна Дворецкая — проверенный повар из г.Санкт-Петербург. Каждый повар проходит дегустацию, показывает свою кухню и документы перед началом работы. Выбирайте по меню, отзывам или расстоянию до вашего адреса для доставки или самовывоза.

Есть ли минимальный заказ?

Минимальная сумма заказа — 250 ₽. Можете заказать на дом “Салат "Винегрет"”, если его цена соответствует минимуму, или добавить другие блюда от того же повара. В одном заказе могут быть только блюда от одного повара.