Приветствую! Меня зовут Станислав. Я готовлю домашние мясные деликатесы, готовые блюда и замороженные полуфабрикаты ручной работы. Мой бэкграунд — более 21 года управления сложными ИТ-проектами в крупнейших корпорациях. Этот опыт я перенес на кухню: регламенты и безопасность для меня — закон. Вся работа строго соответствует СанПиН. Действующая медкнижка, стерильность и работа в перчатках в холодном цехе — мои непреложные стандарты. Я не использую масс-маркет заготовки: фарш, тесто, соусы и маринады делаю только вручную. Готовлю на профессиональном уровне: sous-vide, точные режимы томления, шоковая заморозка и вакуумирование. Это гарантирует 100% сочность и свежесть блюд. Выпускаю еду ограниченными домашними партиями. Основа линейки — сочная домашняя буженина и классические вареники с фермерским картофелем и обжаренным луком (фасовка по 0,5 кг). Буду рад приготовить для вас и вашей семьи!