Москвич, русский. Опыт работы поваром более 35 лет. Опыт открытия заведений с нуля. 
Русская, европейская кухня, кухня СССР, пивная кухня, монастырская кухня. Банкетные блюда стола (поросенок, осетр, индейка, баранья нога и т. п.) 

С чувством вкуса и юмора, с признаками интеллекта, без вредных привычек, буквально идеален! 
И вишенка на торт — я не курю! )))