Каждый день приходится принимать десятки решений. Ужин не должен быть одним из них. Готовлю на заказ: подтвердили — начинаю. Небольшими партиями, из свежих продуктов, без конвейера. Иначе просто не получится уделить внимание каждой порции, а это для меня важнее скорости. В меню — супы, салаты, горячее, гарниры, завтраки. Можно заказать сразу на несколько дней вперёд и на время забыть про вопрос "что приготовить" — себе или всей семье. 13 лет на ресторанных кухнях, в том числе бренд-шефом и шеф-поваром, научили простой вещи: сложный рецепт тут ни при чём. Важнее продукт и соблюдение технологии. А работа с частными семьями добавила ещё один урок — домашняя кухня должна подстраиваться под привычки тех, для кого готовишь, а не пытаться удивить. Готовлю так, чтобы не было стыдно поставить это блюдо на стол своей семье. Сумма минимального заказа 4000 руб