Екатерина , рад был стараться для вас . 
Благодарю за уделенное время и высокую оценку моей работе .

Нина, рад был стараться для вас. Благодарю за высокую оценку моей работе.

Ульяна, рад был стараться для вас. Благодарю за высокую оценку моей работы.

Уважаемая Ольга!

Спасибо, что уделили время на развёрнутый отзыв и — мне очень жаль, что в этот раз впечатления оказались негативными.

Вы совершенно правы, я внимательно разобрал каждое ваше замечание.

1. По супу с фрикадельками — да, фрикадельки специально сделаны маленькими, чтобы детям было легче их кушать. Но признаю: я неравномерно распределил их количество на 500 мл в двух контейнерах и соответственно консистенция супа была несбалансированной. Будет учтено, пересмотрим закладку.
 Приложу усилия, чтобы такого больше не повторялось.
3. По печени по-строгановски — здесь дело в  рецепте: нарезаемую печень маленькими кусочками (так она нежнее), но согласен , что под слоем лука их стало трудно находить. Пересмотрю соотношение печени, лука и соуса, чтобы блюдо было честнее.

По гречке с курицей на гриле — очень жаль, что аппетит уже пропал. Если решите попробовать, напишите, учту  этот опыт.

Ещё раз спасибо за честность. 
 Ошибки запомнил, поработаю над ними. Приношу Еще раз извинения за испорченный ужин.