      Паста карбонара (pasta alla carbonara) — классическое блюдо итальянской кухни, родом из региона Лацио (центр — Рим).

Паста — предпочтительно спагетти (традиционно) или ригатони, пенне; только из твёрдых сортов пшеницы.

Бекон — придаёт характерный мясной вкус и жирность. 

Яйца (чаще только желтки) — основа соуса; при смешивании с горячей пастой доходят до готовности, создавая кремовую текстуру.

Сыр — Для смягчения вкуса нередко смешивают с пармезаном или грана падано.

Соль и свежемолотый чёрный перец — базовые приправы; перец особенно важен для аромата и лёгкой остроты.

Сливки — кремовость достигается за счёт них

Чеснок — насыщенность вкуса

Информация

Порции4 порц.

Вес1 кг

Для вас приготовит

Нет отзывов

Доставка—

Вопрос-ответ

Можно ли заказать “Паста карбонара” с доставкой по Ярославле?

Да, доставка на дом работает по всему городу! Укажите удобное время — и получите свежее домашнее блюдо в большой порции прямо с плиты. Герметичная упаковка сохраняет тепло до 90 минут. Статус заказа отслеживайте в личном кабинете, а с поваром можно связаться напрямую в чате. Рекомендуем оформлять заказ заранее — утром на вечер или сегодня на завтра.

Можно ли изменить состав блюда, если есть пожелания?

Конечно! Никита Шарапов адаптирует блюдо под ваши предпочтения: уберет специи, снизит количество соли, сахара или заменит ингредиенты. Укажите пожелания при оформлении или напишите напрямую в чат — домашние блюда готовятся именно так, как удобно вам.

Кто готовит и можно ли доверять повару?

“Паста карбонара” готовит Никита Шарапов — проверенный повар из г.Ярославль. Каждый повар проходит дегустацию, показывает свою кухню и документы перед началом работы. Выбирайте по меню, отзывам или расстоянию до вашего адреса для доставки или самовывоза.

Есть ли минимальный заказ?

Минимальная сумма заказа — 250 ₽. Можете заказать на дом “Паста карбонара”, если его цена соответствует минимуму, или добавить другие блюда от того же повара. В одном заказе могут быть только блюда от одного повара.