Брускетта

      Брускетта — традиционная итальянская закуска, представляющая собой обжаренный на гриле толстый ломоть хлеба с хрустящей корочкой, который натирают горячим зубчиком чеснока и сбрызгивают оливковым маслом холодного отжима. 

В отличие от обычных бутербродов, хлеб обжаривают с двух сторон на гриле, пока он не станет хрустящим. 

В качестве начинки используют овощи, копчёности, сыры, ароматные травы.