Я Анна с опытом 10 лет в общественном питании. С 2020 года начала изучать кондитерское искусство. На сегодняшний день владею всеми техниками оформления: вафельная флористика, роспись в технике гуашь и акварель и скульптурирование. Я создаю французское пирожное макарон на основе тёртого  миндаля и меренги. Две крышечки соединяются кремом на основе бельгийского шоколада с добавлением фруктово-ягодных пюре, натуральной ванили, трав и тд. В центр ганаша отсаживается ягодное кули, карамель, хрустящие криспи и тд.